Bebidas

O sucesso na produção de cervejas, vinhos, sucos de fruta e outras bebidas depende de um equilíbrio entre, de um lado, a aparência, o sabor, a textura e a segurança para a saúde, e, de outro, os custos de fabricação. Os equipamentos, sistemas e serviços que a Almathi ajudam os clientes a atingir esse equilíbrio.

No complexo negócio das cervejarias, os produtos cobrem as aplicações vitais na maior parte do processo, como a separação, o aquecimento e o resfriamento, o gerenciamento da levedura, a filtragem, a mistura e a pasteurização.

Para os fabricantes de sucos de frutas e refrigerantes a Almathi fornece equipamentos e processos que são delicados o suficiente para preservar os sabores naturais e os aromas. As soluções para essas indústrias incluem o preparo preciso da fruta, a dosagem dos ingredientes, a pasteurização, a purificação e a recuperação do suco e do óleo da casca para aumentar a lucratividade.

Também possuímos grande experiência no apoio aos vinicultores profissionais, com tecnologia para as diferentes fases do delicado processo, incluindo a extração do suco, a fermentação, e todo o processo.

Sabemos que hoje a produção de Vinho é uma das mais delicadas do mercado de bebidas que depende muito das habilidades do senhor de produção, logo sendo cada vez mais considerado mais uma arte que um simples processo de produção. E devido ao cuidado do processo, as condições delicadas em que as uvas necessitam passar (temperatura, acidez, tempo de fermentação etc ), nos levam a necessidade de equipamentos extremamente eficientes e sanitários e de alta confiança; E os mais recentes avanços junto com a atuação personalizada em cada empresa da Almathi, tornaram possível enfrentar todos as complicações e exigências de forma eficaz antendo a tradicionalidade e tecnologia caminhando lado a lado.

Resfriando o Mosto com Trocadores de Calor