Aplicação
Resfriamento e aquecimento de laticínios, produtos de cervejaria, bebidas e produtos viscosos, bem como pasteurização em algumas aplicações.
Princípio de operação
O trocador de calor a placas é formado por um conjunto de placas de metal corrugadas com orifícios para passagem de dois fluidos entre os quais será feita a transferência de calor. O conjunto de placas é montado entre uma placa de estrutura e uma placa de pressão, sendo comprimido por parafusos de aperto. As placas estão equipadas com uma gaxeta que veda o canal e direciona os fluidos para dentro de canais alternados. O número de placas é determinado pela velocidade do fluxo, pelas propriedades físicas dos fluidos, pela queda de pressão e pelo programa de temperatura. As corrugações das placas promovem a turbulência do fluido, permitindo o apoio das placas contra a pressão diferencial.
Estrutura
As placas e a placa de pressão são suspensas a partir de uma barra transportadora superior e posicionadas por meio de uma barra transportadora inferior. As duas barras são fixadas na coluna de apoio. Nos tipos maiores, alguns parafusos de aperto estão equipados com caixas de rolamento, para facilitar a abertura e o fechamento da unidade. A estrutura foi projetada apenas para montagem no solo. Os pés padrão são fixos. Uma unidade pode conter diversos trocadores de calor, separados por placas de conexão contendo conexões intercambiáveis. (Não vale para M3-Base).
Placa
A corrugação das placas cria uma passagem entre as mesmas, permitindo que cada placa apóie-se contra a que lhe for adjacente e aumentando a turbulência, o que resulta em uma transferência de calor eficaz. A furação e as gaxetas são dispostas de forma que os dois fluidos circulem através de canais alternadoscaixas de rolamento. As placas possuem um padrão angular (“espinha de peixe”) para obtenção de intensidade máxima a pressões operacionais elevadas. Existem vários padrões angulares disponíveis, para se obter uma transferência elevada de calor com pouca queda de pressão. Uma área de distribuição única proporciona um fluxo regular sobre a superfície da placa. O sistema de suspensão Alfa Laval permite a fácil manipulação das placas na estrutura, juntamente com o canto que atua como guia de um conjunto de placas resistente.


Princípio de circulação de um trocador de calor a placas
As placas são reversíveis e possuem fluxo paralelo, o que significa que é necessário um único tipo de placa.
Gaxeta
As placas são fornecidas com gaxetas de encaixe Clip-On sem cola, de fácil substituição mesmo quando as placas continuam suspensas na estrutura.
Design by Ana Flávia
Desenvolvimento by fiamoncini.com